FRIWI – WERK – Sachsen-Anhalt, Landkreis Mansfeld-Südharz, Gemeinde Südharz, Stadt Stolberg (Harz)
Mai 2025
Meine Lieblingskekse kommen aus Stolberg (Harz). Das ist mir schon 2022 klar geworden, als ich das erste Mal einige Tüten der süßen Verführungen mit nach Hause nahm.
Wie selbstgebacken und keine Spur von Industriegeschmack, einfach lecker und bodenständig.
Nun, knapp drei Jahre später, durfte ich zusammen mit Geschäftsführerin Nadja Witte sogar einen Blick in die Backstube werfen und den Butterkeksen beim Bräunen zuschauen.
Bereits seit 1891 besteht das familiengeführte Traditionsunternehmen der Wittes.
Die DDR-Zeit brachte zwar eine fast 20-jährige Zwangsenteignung mit sich, doch Familie Witte konnte eine Reprivatisierung durchsetzen und FRIWI neues Leben einhauchen.
Was als Bäckerei und Konditorei begann, ist heute Manufaktur und Werksverkauf für Keksgebäck, Pralinen, Lebkuchen und Waffeln.
Im FRIWI-Café, was nur wenige Meter entfernt liegt, gibt es außerdem leckerste Kuchen, Torten und Eisspezialitäten in uriger Fachwerkatmosphäre.
Den Werksverkauf und das FRIWI-Café findest Du in der Stolberger Niedergasse 51 und 21, unweit des Marktes.
Für alle, für die Stolberg nicht so leicht zu erreichen ist: es gibt auch einen Onlineshop.
